Pikantní salát s Jidášovým uchem

(V)
Recept na 1 porci:

100g zelí
1/2 menší cibule
4 Jidášovy ucha
sůl



na zálivku:
1 lžíce olivového oleje
1 lžička cukru
1 lžička octa
chilli koření (nejlépe drcené papričky i se semínky)

Do hrnku dáme Jidášovy ucha a zalijeme je horkou vodou - necháme stát. Zelí si nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme se zelím. Jidášovo ucho, které mezitím změklo, nakrájíme na proužky a také vmícháme. Osolíme dle chuti. V malé mističce si smícháme olivový olej, cukr, ocet a chilli. Směs prohřejeme a horkou ji vlijeme na připravenou zeleninu. Promícháme.
Podávat můžeme opět s pečivem.

(Před podáváním salát můžeme ještě nechat odležet.)

Dodatek: Kvůli svému režimu jsem si do salátu jako přílohu zamíchala pár těstovin a musím říci, že na chuti vůbec neubraly. :)

Zelí na tenké nudličky.

Jidášovo ucho "za sucha".