Jídelníček

Slibovaný jídelníček je tu. Nejprve jsem přemýšlela, jestli Vám ten krásně zelený list papíru vyfotím, ale protože obsahuje i můj "škrabopis", nechtěla jsem Vás trápit jeho luštěním.

Jídelníček začíná obrovským tučným nápisem "Sestavování jídelníčku - Co bylo včera, nebude dnes!". Tohle heslo se mi moc líbí. Poukazuje na pestrost stravy, kterou by měl každý správný jídelníček obsahovat.

Svůj den startuji v 5:40 řinčivým zvukem budíku. Než se vyhrabu z koupelny, aby se ze mě stal alespoň trochu člověk, je zhruba 6:30, což znamená první jídlo dne. Snídaně se skládá z 1 kusu pečiva (normální rohlík, celozrnný rohlík, dýňová bulka, normální chléb, slunečnicový chléb...zkrátka pečivo všeho druhu, barev a chutí) + 1 lžička nátěrky (pomazánkové máslo, margarin, máslo...) + 2-3 plátky oblohy (šunka, Eidam 30%, Hermelín, Lovecký salám, Poličan...na co si jen vzpomenete). K tomu všemu samozřejmě neodmyslitelně patří alespoň 1 hrnek tekutin (v největší míře mléko, střídat s kakaem (to já ovšem nerada), čajem a různými druhy džusů (ty mi ale taky zrovna 2x nejedou)).

V 9:30 již nastává čas na další "dlabanec" podobě polotučného (od 2,7%) bílého i ovocného jogurtu (nejméně 125g).

A už tu máme 11:30 a zakousnutí se do slaďoučkého ovoce. Ano, v tuto chvíli mám za úkol sníst pouze kus ovoce. 

Oběd nastává ve 12:30. V tento čas mohu cokoliv. Od omáček s knedlíkem, přes guláš s těstovinami, až k sladkým pokrmům.

Ručičky na hodinách se posunuli na 16:00, což je čas dalšího "papkáníčka". Tentokrát nastal ten správný moment pro zeleninu. A to jakoukoliv a jakékoliv formě (rajčata, paprika, okurka, mrkev, kedlubna, salát, ale i sterilovaná řepa, houby, celer...) + bílkovina (2 plátky šunky, 2 lžíce tvarohu...).

Jakmile se přehoupne podvečer, máme tu 18:00 a večeři bohatou na bílkoviny a komplexní sacharidy. Večeři bych měla skládat z těchto surovin: 

1) Syrová zelenina - vždy alespoň kousek

2) Maso - všechny druhy min. 100g

3) Vejce - 1-2 kusy

4) Houby

5) Cottage do 50g, balkánský sýr do 30g, 2 olomoucké tvarůžky, nízkotučný tvaroh do 100g

+ příloha (pečivo, brambory, těstoviny, rýže, kuskus...).

Přes týden jsem nucena obědvat ve školní jídelně, protože do školy dojíždím. Musím ale uznat, že výběr ze 4 jídel je celkem luxusní záležitost. Navíc si jídlo nevolíme dopředu, nýbrž ten den, takže si bezmezně mohu dát to, na co mám v danou chvíli chuť (tedy pokud to nesnědí studenti, kteří mají oběd přede mnou :D). A ještě dodávám, že v naší jídelně vaří poměrně slušně a z kvalitních surovin a jídlo vždy k něčemu vypadá. Něco jako UHO jsem u nás snad ještě neviděla.

Jak vidíte, můj nový jídelníček není až tak drastický a porce jsou pro mě vcelku akurátní, i když s nimi dost bojuji. Pro začátek mi bylo doporučeno jíst spíše kašovitou stravu, abych příliš nezatěžovalo pomalu se roztahující žaludek, bílé pečivo, protože je lépe stravitelné, než celozrnné a vynechat citrusové plody (překyselují mi žaludek a je mi po nich hodně zle). Vlastně mám teď takovou šetřící dietu. 

Jen pro srovnání.
Takto by měla vypadat potravinová pyramida zdravého člověka.

A takhle vypadá ta moje.
Založená především na bílkovinách a sacharidech.